Iana Martins e Henrique Perrupato Iana trouxe o sal, que tem para ela significado simbólico e noções espirituais com as quais ela se identifica. Em seu aspecto objetivo, a dupla encara o papel do sal como indispensável para a humanidade, presente de maneira dispersa ou concentrada em tantas esferas de nossas vidas que se tornou naturalmente parte delas, e impensável de se viver sem. Ele regula o equilíbrio dos alimentos – muito ou pouco sal tornam a comida ruim – e também age em sua preservação - salgar carnes para conservá-las é uma prática existente há séculos. Além disso, o sal dissolvido em água pode conduzir corrente elétrica, e quando misturado ao gelo, água e álcool, pode resfriar substâncias rapidamente – dois entre os diversos usos que o condimento tem na área da química. ...